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“苏均哥！苏均哥！你在想什么呢？快餐和自助又是什么？快告诉我呗。”
苏均这才回过神来，继续开口道。
“所谓快餐呢，就是快速餐食，方便、快捷是它最主要的特点，提前准备好饭菜，客人只需要打饭打菜就好了，就突出一个快字。”
“不过呢，我对这并不是很推荐，主要万民堂是有底蕴、有品牌的店，靠味道取胜，快餐饭菜的味道终究比不过刚出炉的，而且璃月港的生活节奏没那么快，相比于快餐大家更愿意坐下来吃刚出锅的饭菜。”
苏均耸耸肩，对于快餐模式他只是科普一下，如果万民堂真的打算增加一种经营模式，他更倾向于自助。
“哦……”香菱若有所思，快餐还是很容易理解的。
“你们在聊什么呢？”
胡桃叼着两个包子过来，她早上只被迫吃了一口香菱的新菜。
“聊开店呢。”苏均笑了笑，夹起一筷子扬了扬，示意胡桃要不要吃。
“开店？你还会开店呢。”胡桃急忙摇头。
“那自助模式呢？”香菱也是思考再三，快餐确实不适合万民堂。
“自助嘛，那就顾名思义顾客自己动手喽，你可以提前准备好各种食材……”
接下来苏均也是为香菱和胡桃科普了自助模式，倒是把胡桃的兴趣给勾了起来，自己烤肉吃？想想就有意思。
“确实，这种方式就突出一个新奇，一开始可能会赚麻了，但等其他餐馆反应过来就要拼味道和服务了。”
“如果你们万民堂真的要扩张的话，卯师傅完全可以在万民堂找了空间弄个烤肉自助啥的，应该可以赚些摩拉……呃……”
又是一盘子蜥蜴尾巴下肚，苏均打了个饱嗝。
“对啊，我还可以调个烤肉秘密佐料啊……”香菱也是越想越开心，这个自助确实挺适合的。
“对嘛。”苏均喝了口茶，心里也是想着自己该开个什么娱乐店。
“谢谢苏均哥！我这就去和老爹说，我们万民堂要蒸蒸日上了啊！”
香菱兴奋的跑了出去，她迫不及待要和卯师傅分享。
苏均见状也是笑着摇摇头，嗯？等下，香菱刚才说的……
“你还真会开店啊！还有什么你不会的？”胡桃也是惊讶，苏均还真是什么都懂一点。
“胡桃，香菱刚才说什么了？”苏均激动的看向胡桃。
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